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孜然土豆片

菜名:孜然土豆片





特点:素食 炒 未知
孜然土豆片
口味:
方法:炒
时间:
难度:未知
工具:
具体做法:

500克土豆 4克食盐 5克蒜 5克干辣椒 10克生抽 5克老抽 5克香油 5克小葱 适量植物油 8克孜然粉



土豆切片(不用太薄),放在清水中泡一下



土豆放入锅中焯至五、六成熟,大概三到四分钟



捞出来沥干水,锅热油,温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香



倒入调味汁烧热,然后倒入土豆片翻炒一下



改小火慢慢收汁,汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可









































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